Una nueva ley estatal obligará a los dueños de food trucks en Oklahoma que cocinen con aceites o generen vapores de grasa a instalar sistemas contra incendios antes de enero, lo que podría representar un gasto de entre 4 mil y 5 mil dólares. Esta medida, parte de la Ley HB 2459 que entra en vigor el 1 de noviembre, también exige permisos y revisiones anuales si usan gas propano.
Además, otra ley, la HB 1076, permitirá que con una sola licencia estatal de salud los vendedores operen en cualquier ciudad sin pagar permisos locales adicionales, como el de $155 que cobraba Tulsa. Las autoridades locales actualizarán sus normas próximamente. Líderes comunitarios en Tulsa buscan apoyo financiero para ayudar a los vendedores a cumplir con los nuevos requisitos y evitar sanciones.
El 10 de septiembre de 2025, en Guthrie Green, se celebró el evento «Food Truck Wednesday» en Pita Place. Crédito de Foto: Tim Landes / Tulsa Flyer
Esta noticia es un resumen de un reporte de Tulsa Flyer escrito por la periodista Angelica Pérez en colaboración con La Semana para ver el artículo original en inglés:
https://tulsaflyer.org/2025/10/29/news/post/new-state-law-reshapes-food-truck-requirements/
