Desde hoy damos la bienvenida a Alex Bric como colaborador de Que Buena Tulsa con su #Podcast Cuentame el Final:
Entrevista con el empresario de comida Telly García
Y esta vez… ¡huele a ají amarillo, fuego emprendedor y buen humor!
Nos sentamos a conversar con Telly García, ingeniero de formación, chef profesional por vocación y emprendedor en Tulsa. Un peruano que se graduó dos veces: una con casco, otra con cuchillo en mano. Hoy es dueño de su propio negocio y cocina con sazón internacional y visión de empresario. 🔥🇵🇪
Charlamos de todo:
👨🍳 ¿Por qué un plato gourmet viene con tanta elegancia… y tan poca comida?
💡 Cómo pasar de ser “el que hace todo” a liderar un negocio que crece.
🥩 Qué errores comete uno al arrancar un emprendimiento culinario (spoiler: sí, hay fuego… y no solo en la cocina).
😅 Y si vale la pena estudiar cocina cuando todo el mundo te dice que “con saber freír está bien”.
Telly lo dijo claro (con risa incluida):
“¿Sobrevalorado ser chef? Puede ser. Pero sin sazón no hay historia.”
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